水果与健康

水果味道鲜美而且营养丰富,既能美容又能保健,深受人们喜爱.但吃水果也有讲究,要根据自己的身体状况选择适合自己吃的水果,才能让水果发挥的作用,才能有益于身心健康,营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同。

1、香蕉(Banana

香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处;吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉。香蕉中含有大量的镁元素,若空腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液內镁与钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

2、草莓(Strawberry)

草莓表面粗糙,不易洗净。用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。草莓的营养素容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。据研究,女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。草莓还可以减肥。祖国医学认为,草莓性凉味酸,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

3、葡萄(Grape)

葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。另外,葡萄还具有祛痰作用,并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状,但糖尿病患者不宜食用。

4、樱桃(Cherry)

樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,平衡皮质分泌、缓慢老化的维他命a;活化细胞、美化肌肤,有补虚养血的功效。吃樱桃还能补充铁质,其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质,防止铁质流失,并改善血液循环,帮助抵抗疲劳。除具以上功效,更有食疗保健作用,如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等,此外食用樱桃还具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

5、梨(Pear)

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。经常坐在电脑前的人也应该多吃梨,因为它含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益。

6、桔子(Orange)

经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的“上火”表现,如长口疮等。肝炎患者多吃些桔子和枣子等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃粘膜。

7、柚子(Grapefruit)

柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。

水果与健康

8、苹果(Apple)

每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是水果中最务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率。实验证明:糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内细菌,改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药房方。

9、番茄(Tomato)

蕃茄:乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒、保肝利尿,对改善宿醉十分有效。

10、柠檬(Lemon)

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,中医认为,柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候,吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。有助于增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存于肝脏内的杂质与毒素。对爱美的女性来说,它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水,非常有助于消化。但是,胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。

11、李子(Plum)

现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不过未熟透的李子不要吃。不宜多食,李子含高量的果酸,过量食用易引起胃痛。俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿,甚至令人发虚热,头脑发胀,故脾胃虚弱者宜少吃。

12、西瓜(Watermelon)

西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸,除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著。饮食禁忌:性寒凉,糖多,能清热泻火,脾胃虚寒、消化不良的人要尽量少吃西瓜,夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。西瓜含糖量高,糖尿病人要忌口。

13、杨桃(Carambola)

中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效,适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症,尤其对正进行放射治疗的癌症病人,多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效,但肾功能异常者千万不可吃。

水果与健康

14、猕猴桃(Kiwifruit)

猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的,因此是最有益于牙龈健康的水果。它营养丰富,不但可补充人体营养,还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。老人和孩子可以多吃一些猕猴桃,因为其维生素C的含量是橙子的两倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。

15、荔枝(Litchi)

荔枝有生津、益智、补脑,健身,促气养颜作用,常吃补脾益肝悦颜,生血、养心神,祖国医学认为:常食荔枝可使人面色红润,身体健康。但是多吃上火,会引起体内糖代谢紊乱,造成"荔枝病"(即低血糖)。专家提醒:不要连续大量进食荔枝,对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。

16、桑椹(Mulberry)

分为黑、白两种,均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目,桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

水果与健康

17、龙眼(Longan)

龙眼味甜,主要功效有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气,厌食、除虫毒等等。另外龙眼还有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

18、菠萝(Pineapple)

菠萝的果肉中含有一种独特的酶,能分解蛋白质。因此,若是吃了大量肉类菜肴后,再嚼上几片鲜菠萝,对消化吸收帮助很好。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用, 可促进组织修复,还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿,是此时身体最需要的水果。

19、榴莲(Durian)

含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

水果与健康

20、山竹(Mangosteen)

原名莽吉柿。幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,而且含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

21、火龙果(Pitaya)

营养丰富,功用独特,对人体健康有的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。

22、桃子(Peach)

性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有“肺之果”之称,适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富,尤其铁的含量较丰富,是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。

23、芒果(Mango)

芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的水果,因为含有丰富的β—胡萝卜素和的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。 此外芒果还有益胃、止呕、止晕的功效。芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应谨记避免进食。

水果与健康

24、橙子(Orange)

据美国一家研究机构研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。最近在13130位男女中进行的一项研究显示,女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚,但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可使机体对药物的吸收量增加,从而使药效更明显。橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。

《水果与健康》是关于水果与健康的养生小常识,这里的常识语录让你能在品味水果中得到享受,在品味中获得营养与保健。


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