纯粮酒是哪种酒，按哪个检测标准检测？

　　纯粮酒，也被称为固态法白酒，是一种以粮食为主要原料，通过固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒。与纯粮酒相对应的是液态法白酒，也称为“食用酒精”，主要原料是薯类、糖蜜等，通过液态发酵工艺制成。此外，还有固液法白酒，是固态法白酒和液态法白酒的混合物。

　　在检测纯粮酒时，通常采用的国家标准是GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》、GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB/T 26760-2011《酱香型白酒》等。这些标准规定了纯粮酒的术语和定义、产品分类、技术要求、实验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。

　　在这些标准中，明确规定了纯粮酒的原料只能是粮食，不能使用任何非粮食的原料。同时，也规定了纯粮酒中的酒精必须是粮食发酵产生的，不能添加任何非粮食的酒精。此外，还规定了纯粮酒中的添加剂和辅料的使用要求，以确保产品的质量和安全。

　　总之，纯粮酒是一种以粮食为主要原料，通过固态发酵工艺制成的白酒。在检测纯粮酒时，通常采用的国家标准是GB/T 10781.1-2006、GB/T 10781.2-2006、GB/T 10781.3-2006和GB/T 26760-2011等。这些标准规定了纯粮酒的原料、酒精、添加剂和辅料的使用要求，以确保产品的质量和安全。

　　另外，需要注意的是，虽然纯粮酒相对于其他类型的白酒来说更为健康，但是过量饮用任何类型的白酒都会对身体健康造成负面影响。因此，在饮用白酒时应该注意适量饮用，不要过量。同时，对于消费者来说，应该注意选择正规的酒类销售渠道，购买质量可靠的白酒产品，并注意查看产品的标签和说明，以确保购买到真正的纯粮酒。